鮮魚・水産の仲卸 全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】
|
2009年10月02日 青森県小川原湖 幻の天然うなぎ!
美味しんぼにも登場した、地元でも入手困難な希少品!青森県・小川原湖産天然うなぎ!旨み濃厚、脂ノリ最高潮!
◆青森県・小川原湖産 天然うなぎ◆
ウナギは、トマト煮、味噌仕立ての鍋などでもとっても美味しいのですが、小川原湖産の天然うなぎの美味しさとその価値
を味わって頂くには、やはり『蒲焼』、『白焼き』!
その他、相性抜群の山椒と一緒にぶつ切りのウナギを甘辛く煮付けたり、揚げて
南蛮漬けに、骨は干してから骨せんべいにするのが、地元漁師のオススメです。