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今週のピックアップ 2012年05月11日 五島産 釣物・活〆天然本クエ
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今回は、春の黒潮に乗って脂を蓄える春の五島の「天然本クエ」を ご紹介させて頂いております。
【釣り物】【活〆】【真空加工パック無料】! あっさりとした中にもまろやかな甘い旨味があり、 透きとおるような綺麗な白身! フグをも超えると美味しさです!! この機会に是非ともお試しくださいませ。
最高級の逸品!天然物の本クエは、最近は幻の魚と呼ばれることも多く稀少になっています。うっすらと桃色がかったクエの身は、あっさりとした中にもまろやかな甘い旨みがあり、透きとおるような綺麗な白身。フグをも超えるとも言われる美味しさ!!旨み・歯応え・甘み共に最高の魚です!絶妙でまろやかな旨みは、他の魚ではまねのできない美味しさです。しっとりとした身質は、コクがあるのに、クセがなく、鍋物によく使われておりますが、お刺身にしても大変美味!鯛と平目を合わせたような上品な味わいです。身と皮の間のゼラチン質がこれまた美味しいんです!軽く湯引きした皮と内臓をポン酢で添えてお召し上がりください!入手困難の正真正銘の本クエ!もちろん、品質・鮮度共に最高級! 是非、一度お試し下さい!
長崎県五島産 釣物・活〆 天然本クエ
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