鮮魚・水産の仲卸 全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伊】
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2013年09月27日 沼津産メヒカリ
今回は、沼津は駿河湾より、先日漁が解禁致しました
「メヒカリ《をご紹介!
メヒカリは、水深200〜300メートルにいる深海魚。
塩焼き・唐揚げ・天ぷら・干物にして食べるのが一般的で
特に揚げたての天ぷら、唐揚げは格別です!
ほくほくジューシーなやわらかい白身で、ご飯のおかずや
酒の肴に最高です!
これからの秋冬のメニューに是非どうぞ
本当の吊前は「アオイメソ《と呼ばれ、水深200〜300メートルにいる深海の魚。
今回は駿河湾で獲れた、新鮮なメヒカリを産地よりお届け致します! メヒカリは、白身でたいへん脂がのっていて、ジューシーな旨味が、ご飯のおかずや酒の肴にピッタリです!
しかも丸ごと食べられるので、カルシウムもタップリ! 天ぷらやフライなどの揚げ物にすると非常に美味しく、からっと揚げたてのアツアツは最高です! その他、干して焼いても最高ですし、南蛮漬けにしてもとっても美味! 小さいながらも結構肉厚! 身が柔らかいので、小さなお子様からお年寄りまで安心して召上って頂けます!この機会に是非ご利用ください。