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2013年11月1日 北海道産 エビ特集
今回は、函館担当が今時期おすすめの厳選エビ３種
縞エビ・鬼エビ・甘エビをご紹介！
◆一番のおすすめは、何と言っても【縞エビ】。
独特の縞模様を呈した真っ赤なルビー色を是非お刺身で！
◆次に絶対的希少性なら【鬼エビ】。
加熱してより甘味が増します。塩焼き、プチ贅沢鍋に
おすすめ！
◆最後に【赤エビ】。四季を通してとれますが、
晩秋からことに冬は、卵をたっぷりと抱えたメスは
甘味が一段と増し、一際美味しくなります。
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