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2014年12月12日 長崎県産 真珠貝（アコヤ貝）生貝柱
とっても希少な逸品！・崎県より真珠貝（アコヤ貝）の生貝柱
をご紹介！
長い時間をかけて真珠を育てたアコヤ貝にたった一つの小さな珍
味です！ 今の時期の短い期間限定の超限定品！
優しい塩気とともにほんのりと甘く、プリプリとした歯ごたえと
旨みがたまりません！
お刺身をはじめ、焼き物や炙りものフライ等とメニューも幅広く
ご利用いただけます。
有数の真珠の産地である「長崎県」では、1年のうち12月中旬〜1月上旬の”貝開け”の時期だけに入荷する真珠貝の生貝柱。数年前より市場でもちらほら見かけるようになったものの、その数は非常に少なく、正に旬限定の珍味中の珍味！コリコリの食感と贅沢な旨みがたまりません！お刺身やカルパッチョ、炙り焼きやかき揚げ、フライ、 醤油ベースのオイル焼き等ワインのおつまみやパスタの具材にもおすすめです！
【 最少ロット：1kg〜 1kg単位で承ります。】
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