徳島県産　天然活あわび

鮮魚・水産の仲卸　全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】

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2016年5月20日　高知県土佐清水産　天然カンパチ

静岡徳島県より解禁しました【天然活あわび】をご紹介！徳島県南部は、プロの料理人も一目置くほど良質のアワビが捕れることで有名です！コリコリとしていながらふっくらとしており、肉厚で歩留まりの良さそうなものだけを選りすぐりました！お刺身のほかに、酒蒸し、バター焼きなど色々なメニューに格別です！

徳島県では県北部（瀬戸内）～県南部（太平洋）まで幅広くアワビが水揚げされます。特に徳島県南部の海域は、岩礁性の海岸とアワビが餌とする豊富な海藻に恵まれ、アワビが育つには絶好の環境下！そんな環境で育まれたアワビはプロの料理人様も一目置く程、良質のアワビが獲れることで有名です！鳴門の荒波が育んだ「天然アワビ」は、身が引き締まり、肉厚で香りが良く風味は格別！蒸すとねっとりやわらかい歯ごたえ、お刺身なら磯の風味とコリコリとした食感で、大変人気の高い商品です。県外からの需要も多く、皆様から大変喜ばれています。お刺身や酒蒸しの他、バター焼き、踊り焼き、天ぷらなど本物のお味を浜から直送いたします！この機会に是非ともお試し下さい。