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2019年4月12日 長崎県産 春うに（ムラサキウニ）
長崎県より【春ウニ（ムラサキウニ）】をご案内！
ウニ本来の旨味に加え、甘味がとても強く、
水揚げ後、迅速かつ丁寧な手作業でパック詰めして
おりますので鮮度と美味しさは抜群です。
この機会に是非ともお試しください。
四方を海に囲まれ恵み豊かな長崎の海で育ったムラサキウニは、ミネラルたっぷりの良質な昆布を食べて成長したためお味も最高！ウニ本来の旨味に加え、甘味がとても強く、濃厚な旨味がぎゅっと凝縮されています！ミョウバン使用がほんのごく少量なため、ムラサキウニ本来のほんわりとした甘味と旨味が寿司飯にはとても合うと高評価！水揚げ後、迅速かつ丁寧な手作業でパック詰めしておりますので、調理場様に到着した頃は、良い加減で寝かせがきいており、食べごろになります。お口の中で広がる磯の風味を是非お試し下さい。
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