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2019年8月9日 長崎県産 赤むつ（ノドグロ）
長崎県より、超高級魚【赤ムツ（ノドグロ）】を
ご案内！
塩焼き、煮付けがポピュラーですが、
是非お刺身で召し上がってみてください！
最高峰のとろけるような上質の脂感が違います。
この機会に長崎の赤ムツを是非ともお試しください。
ここ長崎港水揚げの赤ムツは、その赤い体色が、やや薄く
優しいピンク色を呈しており、加えて、そのふくよかな脂の
のりの良さから滑らかで柔らかい身質。見た目に、舌ざわりに、まさに”上品”な逸品です。近年漁獲が 減少していることもあいまって、一層希少化傾向ですが、塩 焼き、煮つけはもちろん、是非、お刺身で、最高級の旬の味 わいをお試ししください。
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