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2019年12月13日 長崎産 真珠貝・生貝柱
長崎県より、大変稀少な【真珠貝（アコヤ貝）の生貝柱】を
ご案内！
この時期のわずか１ヶ月前後だけ出荷される超希少品！
市場ではほとんど手に入らない絶品珍味です！
お刺身やカルパッチョ、焼物やフライ物等メニューは色々！
この機会に是非ともお試しください。
国内でも有数の真珠貝の産地である長崎では、1年のうちで正に今、12月〜1月中旬頃の貝開けの時期にだけ小さな絶品珍味「真珠貝の生貝柱」が出荷されます。長い時間をかけて真珠を育てたアコヤ貝にたった一つだけの小さな珍味。生のままですと、優しい塩気のとともにほんのりと甘く、コリコリとした適度な歯ごたえが味わえ、炙りや湯引き、天ぷら等（軽く加熱）にすれば、より甘い風味が増します。お刺身やカルパッチョ、かき揚げ、炙り焼き、醤油
ベースのオイル焼きに最高です！日本酒、ワインのおつまみや、パスタの具材にも◎！
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