京都・丹後の地魚　日本一のサワラ

◎　　京都丹後　【本サワラ】の美味しさの秘密

　日本一の水揚げだから、日本一美味しい【サワラ】がお届けできます！ 　　　　　　　　　　　　　　
京都府のサワラは、ここ数年、全国でも一位の水揚げ高で、年間を通して水揚げされています。サワラは、鰆と、漢字でも表せているように、春の魚のように思われていますが、実際に一番の旬は、秋から冬。この時期の鰆は、年間を通じて一番の脂ののりです。　

お刺身、タタキ、塩焼き、煮付けなどの和風はもちろん、ムニエル、フライなどの洋食に。また、西京漬け、粕漬けの材料として使用される他、鍋の具材等幅広くお使い頂けます！

	◎　なんといっても水揚げ後の処理が、敏速・丁寧だから　　　　　　　　　　　　美味しさが違います！お届けするサワラは、京都府数十隻の定置網漁船の中でも、一番手当ての良い船（浜詰生産組合）からのみ、お届けさせていただきます。浜詰生産組合の獲れた魚は、地元でも手当・鮮度・品質とも、一目置かれている存在です。冷水装備を施し、それにも負けないくらいの氷の量で、鮮度と品質を保ちます。

　　◎　なんといっても水揚げ後の処理が、敏速・丁寧だから
　　　　　　　　　　　　美味しさが違います！

お届けするサワラは、京都府数十隻の定置網漁船の中でも、一番手当ての良い船（浜詰生産組合）からのみ、お届けさせていただきます。浜詰生産組合の獲れた魚は、地元でも手当・鮮度・品質とも、一目置かれている存在です。冷水装備を施し、それにも負けないくらいの氷の量で、鮮度と品質を保ちます。

鮮魚セットは、旬の魚介類を中心にお届けしますが、内容はその日の水揚げ状況によってかわります。
　《　現在の水揚げ状況　》　下記の中から詰め合わせ致します。
●サワラ　●はまち　●鯛　●白いか　●アオリイカ　●カワハギ　●マカレイ　●笹カレイ　 ●メイタカレイ ●エテカレイ　 ●のどくろ　 ●レンコ鯛　 ●チコ鯛　 ●バトー　 ●ハタハタ　●アンコウ　●沖キス　　等

※天候・水揚事情等により。出荷をお待ちいただくことがございます。あらかじめご了承下さい。

◎ 京都丹後 【本サワラ】の美味しさの秘密

◎ なんといっても水揚げ後の処理が、敏速・丁寧だから 美味しさが違います！

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　　　　　　　　　　　　美味しさが違います！