宮城県・気仙沼の地魚　戻り鰹

●カツオの栄養素● カツオは美味しいだけではなく、頭の回転をよくするビタミンB1やDHA、若返りの作用があるビタミンE、記憶力を保つビタミンB12をはじめ、鉄分やカルシウムなどのミネラルもたっぷり含んでいます。	◎　マグロにも負けない『トロ鰹』！是非お試し下さい！戻りカツオは、基本的には9月上旬から11月頃にかけて主に三陸沖で漁獲され、春から秋にかけて三陸沖を北上したカツオが、北海道沖でたっぷり脂肪を蓄えて秋口に南下したもので、「トロ鰹」とも呼ばれております。それはマグロのトロに匹敵するほどの味わいで、気仙沼地方はもとより、食通にとっても【気仙沼の戻りカツオ】の美味しさには定評がございます。

　　　　●カツオの栄養素●
カツオは美味しいだけではなく、頭の回転をよくするビタミンB1やDHA、若返りの作用があるビタミンE、記憶力を保つビタミンB12をはじめ、鉄分やカルシウムなどのミネラルもたっぷり含んでいます。

　　◎　マグロにも負けない『トロ鰹』！是非お試し下さい！

戻りカツオは、基本的には9月上旬から11月頃にかけて主に三陸沖で漁獲され、春から秋にかけて三陸沖を北上したカツオが、北海道沖でたっぷり脂肪を蓄えて秋口に南下したもので、「トロ鰹」とも呼ばれております。それはマグロのトロに匹敵するほどの味わいで、気仙沼地方はもとより、食通にとっても【気仙沼の戻りカツオ】の美味しさには定評がございます。

◎ 気仙沼ではNo.1！
カツオ一筋５０年。カツオのことならお任せください。

産地担当の目利き人は、宮城県気仙沼港において、鮮魚の仲介を約50年以上営む大ベテラン。特に【鮮カツオ】においては、長年各地の中央市場にて高い評価を得ております。その達人が、1日に何トンと揚がるカツオの中から、選りすぐりのカツオを選別してお届けいたします。

● 本格漁師のご当地レシピ ●
カツオのたたきに山椒をちょいとかけるのが、気仙沼の漁師風。
脂が強い戻りカツオには、ビリッと辛目のアクセントが必要。
薬味を抑えて薄めにきり付け、オリーブオイルと和カラシのコンビネーションもカツオの味わいをより引き立てます。

◆　　絶対お試しの価値ありです！　　◆
処理が抜群に良いため「生の刺身」はもちろん、脂ノリが最高なので、さっと炙った「タタキ」にも断然おすすめします！！

◎ マグロにも負けない『トロ鰹』！是非お試し下さい！

◎ 気仙沼ではNo.1！カツオ一筋５０年。カツオのことならお任せください。

　　◎　マグロにも負けない『トロ鰹』！是非お試し下さい！

◎ 気仙沼ではNo.1！
カツオ一筋５０年。カツオのことならお任せください。