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今週のピックアップ 2008年12月04日宇和島・養殖鰤の鰤二郎くん
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もっちりとした食感が大好評の養殖鰤の革命児【鰤二郎くん】!関東初進出です。
宇和島・養殖鰤の鰤二郎くん
鯛一郎くんと同じ製法を用いた弟分『鰤二郎くん』登場!
徳弘さん 徳弘水産の「徳弘さん」(写真左側)
この度、火を通しても養殖独特の臭みが無く、ふっくらした養殖鯛【鯛一郎くん】を作り上げた「徳弘水産」の徳弘さんが、【鯛一郎くん】で培った技術と製法を用い、今までにないこだわりの【鰤】を作りあげました。
先月、初のプレスリリースをして試食会を開催したばかりの【鰤二郎くん】。おろし身にしても4日後の物まで試食をいたしましたが、なんと4日目のものも血合いの色が変わらず、アミノ酸値が増しており、よりおいしい鰤になっておりました。
鰤しゃぶ 脂のノリは養殖ならではのもの。また、あの養殖独特の臭みが一切無く、更に色変わりの遅さと火を通してももっちりする身は、天然の鰤にも決してひけを取りません。
そんな【鰤二郎くん】!今冬、東京初登場です。しかも、弊社が一番に販売をさせて頂くことに決定いたしました。身質と値段の安定を生かし、これからの時期「ブリしゃぶ」等で是非ご賞味くださいませ。
●午前2時までにご注文頂ければ即日発送可能です。一尾より注文をお受けいたします。
●送料:全国一律1,000円(15kまで)
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