北海道のおいしい食べ物といえば、まず毛蟹！

北海道の毛蟹は、日高産、釧路産なども有名ですが、道東・中でも特に”厚岸の毛蟹”の型の良さと美味しさは随一！道内の毛蟹産地の大手加工業者、札幌市場や料理屋関係などでも『毛蟹の味なら厚岸が一番』と例年ダントツの高評価です！

三陸の冬の味覚の代表格も、
やっぱり毛蟹！

ずっしりと身が味噌が詰まり、クセのない甘い上品な風味が良いとプロに指名買いされる三陸産。三陸の海では、大き過ぎず小さ過ぎない毛蟹の一番美味しい絶妙なサイズが、粒ぞろい！2月〜3月に最盛期を迎え、まさに旬の活毛蟹は、その風味も肉質も、最高潮！