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2010年04月23日 京都丹後産 活けさざえ
これからどんどん美味しい季節を迎える京都丹後より”活けさざえ”と”鮮魚セット”をお届けします
◆京都丹後産 活けサザエ◆
丹後のサザエは、身も良く肥え甘みも抜群！山の養分が入り込みこの海域は、プランクトンが豊富で餌となるワカメ、テングサ、アラメ、ホンダワラなど海草類もたくさん生息し、サザエやアワビなどの貝類にとっても、非常に恵まれた環境で育っています。清らかな自然の恩恵をいっぱいに受け、ミネラル豊富な海草類を食べているサザエは活きが良く、美味しくて栄養も満点！お刺身では、コリコリとした食感！壺焼きやサザエ飯、煮付け、バター焼きなど、いろいろな調理法で楽しんでいただけます。
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