鮮魚・水産の仲卸 全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】
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2011年9月23日 徳島県由岐産 甘鯛
今回は由岐の海から、今月解禁!底引き網漁で獲れた甘鯛をご紹介!
由岐の海で手つかずに残された雄大な自然が育む豊富な魚達は、
まさに健康で旨みが濃く、その上種類も多いことが自慢です!
揚がりたてで処置の良く、程良い大きさの甘鯛を選んでお届けしますので、
その抜群の質の良さを生かされて、薄塩をしてから昆布〆にしたお刺身や塩焼き
洋風のソース仕上げのムニエル、揚げ物、蒸し物等、色々な味でお楽しみ下さい。