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2013年05月31日 北方四島 エゾバフンウニ
今回は、北海道の根室半島の沖合に位置する北方四島（ロシア領）より、
今年は特にお安くなっています「エゾバフンウニ」を
ご紹介！
北海道で流通している「ミョウバンの少ないタイプ」で
苦みも無く、濃厚な旨みで甘く、後味が強いのが特徴です。
ウニのなかでも最上級のエゾバフンウニで
例年なら１パック2,500円くらいで市場にでている代物ですので
１パック1,500円でのご提供は、本当にお買得！
今回は北方四島（ロシア領）から大変お買得なエゾバフンウニをご紹介させて頂きます！
エゾバフンウニは、苦みも無く、濃厚な旨み、甘み、香りを併せ持ち、ウニのなかでは最上のものとされています。ウニは雑食なので何でも食べますが、食べる餌によってウニ自体の味も変わってくるんです。だから、良質なコンブをたくさん食べて育った北方のエゾバフンウニのお味は超絶品！そんなエゾバフンウニ、例年であれば、100ｇの板ウニが通常2500円くらいはしていたのですが、今回はなんと、なんと！100ｇの板ウニを例年の半値近いお値段の1500円にてご奉仕させて頂きます！お寿司やお刺身にそのまま使われるほか、さまざまなソースやパスタにもとってもよく合います！ウニの最高峰「エゾバフンウニ」、地元でも人気の「エゾバフンウニ」、甘くて美味しい獲れたての「エゾバフンウニ」をこの機会に是非とも
お試し下さい！
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