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2014年02月07日 三陸宮古産 生まつぼ（生まつも）
今回は新物の入荷が始まりました、三陸の荒波に揉まれる天然生マツモを
ご紹介！
ツルツルしたぬめりと歯ざわりのよさが抜群で、
その独特のシャッキッとした歯触りが最高です！
この時期のほんの短い期間しか採れないため、
大変貴重な逸品です！
岩手の春先の磯の風味がたっぷりのマツモを
この機会に是非どうぞ。
北海道と三陸を中心に、海岸の潮間帯の岩礁に生育する海藻「まつぼ」は、三陸に春を運んでくるとっても美味しい海藻で、その風味と食感・稀少性から「海藻の王様」と呼ばれているほど。知る人ぞ知る大変貴重な海藻で、高級食材として高級料亭様でしかほとんど見かけることはありません。熱々のお味噌汁やお吸い物に放すとぱっと鮮やかな緑色になり、ツルツルしたぬめりと歯ざわりの良さが抜群です！その他、酢の物などで岩手の
春の高級な磯の味を是非ともお試し下さい。
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