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2014年07月25日 北海道根室産 活花咲きカニ
道東沖など限られた地域にしか生息しない稀少な蟹
花咲きカニをご紹介！
脱皮したての今が身もジューシーで、甘みもあります！
地元でもこの時期の花咲きカニを特にオススメしています！
身が引き締まっていながらとっても柔らかく
深みのある甘味！
この機会に初夏の根室の味！活の花咲きカニを是非とも
お試しください。
花咲きカニは、日本では北海道の東側、根室・釧路の海域にしか生息しないとても稀少な
蟹で、身は柔らかく、花咲きカニ独特の甘みがあり、濃厚な
旨味とコクのある絶品のカニです！ボイルの花咲きカニは、
東京でも流通しておりますが、今回は珍しい活物をご用意致
しました！東京までは到着に中一日かかります。あがってす
ぐの保障はいたしかねますが、クール便で発送いたしますの
で、そのままお刺身でもご利用頂けます！真っ赤な殻の身入
り１００％のカニより、脱皮したての身入り８５％程度の今
のカニのほうが茹でた時の身のジューシーさや甘みがあり、
地元ではこの時期のカニの方をお勧めしています！
お刺身の他、お鍋や鉄砲汁や焼き蟹など、この機会に是非ともご利用ください。
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