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2016年8月26日 岡山県瀬戸内産 マナカツオ
岡山県の瀬戸内より、関西では高級食材として有名で
今が一番の旬なマナカツオをご紹介！
産地の市場から水揚げ直後のマナカツオを状態の良いままお届けいたします！
鮮度が非常に良いのでお刺身で是非ともお試しください！
岡山でカツオといえば、マナカツオ！普段は外海で生活していますが、夏になると産卵のために瀬戸内海に入ってきます。
産地の市場から水揚げ直後のマナカツオを状態の良いままお届けいたします。その身はくせがなくとても滑らかな食感で、脂肪も少なくあっさりとした旨味が格別で特に関西では、最高の食材として人気の高い一品です。鮮度が非常に良いので刺身で是非お召上がりください。その他、味噌漬けも非常に有名で、煮付け、マリネ、中華風の蒸煮、揚げ炒めでも これまた絶品です。岡山が誇る高級魚を是非ともお試し下さい！
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