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2017年6月22日 噴火湾産 黒マグロ
北海道・噴火湾より豊漁の便りが参りました、
脂ばちっりの黒マグロをご紹介!
一本10kg〜20kg程度の大きさですが、
この時期だけ脂がばっちり入った黒マグロが揚がります!
お刺身やマグロ丼、ステーキにと、相場が抑えられている
この機会に是非味わってみて下さい。
北海道の道南に位置する魚介類の宝庫「噴火湾」。黒マグロは、近海ものと呼ばれる日本の近海でとれたものが最高級!この時期、ブリを追いかけ体にたっぷりと脂を蓄えた黒マグロが北海道の噴火湾に揚がります。大間の黒マグロと同等に北海道の噴火湾の黒マグロも負けておりません!特に、黒マグロは肉質や脂の乗りがマグロのなかでも最上質!濃厚ながらクセのない上品な脂の味わいや、口に入れたとたんのとろけるような感覚、口の中一杯に広がる柔らかな甘さは、天然黒マグロならではです!今の時期の数週間の間だけ脂がのってきます! この機会に是非ともお試しください!