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2018年8月24日 函館産 活スルメイカ
今回は、北海道・函館より【活スルメイカ】を
ご紹介！
活イカのコリコリ感と歯ごたえはまさに函館の味。
泳ぎの状態でお届け致します。
函館自慢のイカを是非お試しください！
スルメイカといえば北海道・函館。そんなスルメイカのメリットは何と言っても「新鮮」さ。釣った後、漁船の生簀に入れたまま港へ運び、活きたまま水揚げされます。魚場から市場までの距離が短く、本州と比べ水温が低い函館ならではのなせる技。その上、イカはアミノ酸の一種であるタウリンが多量に含まれ、コレステロール低下作用などがあり滋養の面でも嬉しい食材！鮮度抜群のプリプリとした食感と、深い甘み！この機会に是非ともお試し下さい！
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