北海道函館産　生筋子（すじこ）

鮮魚・水産の仲卸　全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】

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2020年10月16日　北海道函館産　生筋子

北海道・函館より、獲れたて【極上！生筋子】をご案内！秋～冬にかけての期間限定！お口の中で、ふんわりプルンととろける極上のお味！おせちや年末の宴会などに、是非自家製のお味をつけてご利用ください。この機会に是非ともお試しください。

朝揚げの雌鮭から取り出したばかりのもので、かつ、粒の大きさが特大規格のものを厳選してお届け致します！質の高い醤油漬けをお作り頂くのに最適な素材です！また、バラ規格としては、6,000円/kg前後でお出し致します！こちらは、産卵近い時期のもので皮がやや固めなため、お湯で薄皮処理を施した上で、塩いくらをお作り頂くのにおすすめです。