青森・陸奥湾の帆立半成貝、八戸の虎鯖

清水川の若い漁師グループが熱い思いで作った貝を築地網伍が独占販売！
成貝としては来年の春、市場に出荷されますが、成貝になる手前のもので成貝より２～３周り小さい【半成貝】。普通このサイズは加工用になり、殻つきの活貝での流通はされておりません。それをこの度、築地網伍は漁師さんに交渉し、漁業志さん達が良い物を選別して、浜から直接お客様の元にお送りすることが可能となりました！

清水川の若い漁師グループが熱い思いで作った貝を
築地網伍が独占販売！

成貝としては来年の春、市場に出荷されますが、成貝になる手前のもので成貝より２～３周り小さい【半成貝】。普通このサイズは加工用になり、殻つきの活貝での流通はされておりません。
それをこの度、築地網伍は漁師さんに交渉し、漁業志さん達が良い物を選別して、浜から直接お客様の元にお送りすることが可能となりました！

	正に獲れたて！鮮度が抜群！なんと言っても用途が豊富！
浜から真っ直ぐですので、着荷が地元と変わらない鮮度で届きます！値段も一枚辺りの単価も安く、さすが青森の貝だけあって、見栄えも良く、味も抜群です。又、中の身も肥えて歩留まりが良いのも特徴です。炭火に上にのせて頂くと、殻が薄い為あっと言う間に火が通りますので、お客様をお待たせせずお召し上がり頂けます。酒蒸し、とうばん焼き、ブイアベース、貝付きの帆立グラタン、パスタの具、唐揚げetc、用途は多数！甘みが強く、グリコーゲンがたっぷりで、大満足間違いなし！

正に獲れたて！鮮度が抜群！なんと言っても用途が豊富！

浜から真っ直ぐですので、着荷が地元と変わらない鮮度で届きます！値段も一枚辺りの単価も安く、さすが青森の貝だけあって、見栄えも良く、味も抜群です。又、中の身も肥えて歩留まりが良いのも特徴です。
炭火に上にのせて頂くと、殻が薄い為あっと言う間に火が通りますので、お客様をお待たせせずお召し上がり頂けます。酒蒸し、とうばん焼き、ブイアベース、貝付きの帆立グラタン、パスタの具、唐揚げetc、用途は多数！甘みが強く、グリコーゲンがたっぷりで、大満足間違いなし！

八戸オリジナルブランド【虎鯖】
八戸の真鯖は北海道まで北上した真鯖が南下し始める時、正に八戸の前沖に差し掛かった頃に真鯖の脂の乗りがピークに達します。この定置の真鯖は、巻き網の物と比べ物にならない位、身の質や脂ノリが抜群です。これから晩秋に掛けて益々脂乗りが良くなります。脂が有るのに脂の切れが良く、しつこく無いのが特徴です。

八戸オリジナルブランド【虎鯖】

八戸の真鯖は北海道まで北上した真鯖が南下し始める時、正に八戸の前沖に差し掛かった頃に真鯖の脂の乗りがピークに達します。
この定置の真鯖は、巻き網の物と比べ物にならない位、身の質や脂ノリが抜群です。これから晩秋に掛けて益々脂乗りが良くなります。脂が有るのに脂の切れが良く、しつこく無いのが特徴です。