日本最後の清流として名高い四万十川。手付かずの自然が残された美しい四万十川は、自然の栄養分が大変豊富です。
カラっと唐揚げにすれば、ビールによし、日本酒によし。海のエビとは違った風味をご堪能いただけます。 自這いキュウリの水分を活かして一緒に煮付ければ地元ならではの家庭料理。プリプリの歯ごたえと香りが、煮ても揚げても楽しめます。 また、この時期は、素麺の出汁作りにも最高！
ここ四万十では、昔ながらの伝統漁法にこだわり、自然と向き合いながら大切に川エビを獲っています。 その希少な川エビを、弊社独自のルートでお届けしいたします。是非お試しください！