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2012年11月02日 静岡 生冷桜エビ
先日秋漁がスタートした「秋の桜エビ」を
ご紹介！
捕獲した漁師さんによる船上活〆もの！
更にセリにかける前のとびきり新鮮なものを真空パック後、
急速冷凍しているので、鮮度は超ピカイチ！
解凍後の鮮やかな色目と香りが違います！
お刺身や丼ぶりに、又かき揚げや和え物、酢の物、
卵とじにと、鮮度・風味ともに一番と業界でも評判の
由比の桜エビを、この機会に是非どうぞ。
日本国内では駿河湾、東京湾、相模湾だけに生息し、駿河湾だけで漁が行われる桜エビ。
その中でも由比で獲れた桜えびは、鮮度・風味とも一番と業界でも好評価を受けています！
早朝、由比港に水揚げされた後、すぐに真空パック後、超低温冷
凍庫で急速冷凍。獲れたての鮮度抜群なうちに急速冷凍したもの
は長期間の保存が利きますし、解凍して生で食べても最高です！
レモンの絞り汁やポン酢などをかけていただいてもまた格別！
その他、かき揚げや炊き込み御飯、和えもの、酢のもの、卵とじ
など様々なメニューにお試しくださいませ。
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