鮮魚・水産の仲卸 全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】
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2012年11月09日 解禁!京丹後産 松葉かに
今回は“解禁!丹後・松葉かに”特集。
本物の松葉かにをお届けするために、ベテラン目利き人が目利きをし、さまざまな管理・前処理を行い、
皆様にとっておきの一番かにをお届け!
まず品質(身詰まり)第一に、予算に見合った以上の
「大きさ」「重さ」「品質」をご提供!
その中でも、「茹で」には絶対的な自信あり!
かにの茹でには、非常に高度な知識と技、設備が必要。
他に真似のできない独自のプロならではの、絶妙な味加減。
匠が手塩に茹で上げます!