湘南産　太刀魚

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2015年02月20日　湘南産　太刀魚

鮮度ピカイチ＆1kgupの大物サイズの湘南産・釣太刀魚！今頃から夏にかけて旬の太刀魚。銀色に輝く肌も、肉厚な身質も美しく、脂がのった鮮度抜群のものを厳選！美味しいだけではなく、特に脂肪酸、ビタミンが豊富と栄養価もとっても高い魚です！抜群の脂ノリと高鮮度ゆえに、お刺身に最適ですが、その他唐揚げやポワレ等、和風、フレンチ、イタリアン、中華料理でとあらゆるお料理にオススメです

今頃から夏にかけて旬の太刀魚ですが、今回はお刺身でもＯＫ！の鮮度抜群の釣物・太刀魚のご紹介です。今回は太刀魚と言えども。大変珍しい１ｋｇアップの大物サイズ！魚場が近いため、鮮度は折り紙つきです！和・洋・中と料理方法を選ばない何にでも美味しい魚ですが、特に鮮度を生かしたお刺身、たたき、昆布〆、酢の物等がおすすめです！その他、塩焼き・照り焼き・ムニエル・フライ等様々なメニューにお使い頂けます。