厚岸・仙鳳趾　活真牡蠣

鮮魚・水産の仲卸　全国の目利き自慢が選りすぐった旬の魚を産地直送で販売します。【築地網伍】

HOME｜ご挨拶｜商品案内｜とれとれ情報｜水揚げ速報｜美味しさの秘密｜リンク｜お問合せ｜会社概要｜

2015年07月17日　厚岸・仙鳳趾　活真牡蠣

北海道・厚岸より、只今身入りが最高潮の仙鳳趾の殻付き真牡蠣をご紹介！何と言っても、独特の濃い味クリーミーさが評判の仙鳳趾牡蠣は隠れたブランド牡蠣で、全国の料理店様から高い評価を頂いております。その上、殻に対して身が大粒で、強い甘味と濃厚でコクのある味わいがとっても魅力！　　　

北海道・道東の都釧路市の東部太平洋岸に位置する昆布森は、地名の通り昆布資源に恵まれた前浜をもった漁場です。その昆布森の仙鳳趾(せんぽうし)地区で獲れる「昆布森の牡蠣」が、全国にも出回っている隠れたブランド牡蠣で評判なんです！仙鳳趾(せんぽうし)は、厚岸湾の端に位置することから潮の流れが少しきつく、そこで育った牡蠣は身の締まったプリプリとした牡蠣に成長し、殻に対して身が大粒で、しかも強い甘味と濃厚でコクのある味わいが素晴らしく、岩牡蠣のようなコクであり、しかし岩牡蠣とも違うこの真牡蠣は、仙鳳趾(せんぽうし)以外ではとても味わえない逸品です！　生食はもちろん、焼きにフライに是非このクリーミーさをお試しください！