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2017年2月24日 長野県産 活稚アユ
長野県・飯田より、いよいよ出荷開始です。
春のメニューにぴったり【活・稚鮎】をご紹介！
その香りも味わいも非常に質の高く、例年全国のお客様から
高いご支持を頂いております。
天ぷらや寿司ダネに最高です！この機会に是非ともお試しください。
水も空気も美しい長野県の地元の清流ををふんだんに使い、常に水が流れるよう造られた池で丹精込めて育てられている稚アユ。弊社では、袋に当地の水と空気を入れて、活のまま鮎を泳がせてお送りする事で鮮度を抜群に保っております！調理の際、揚げ脂の中でもピチピチ跳ねる活きの良さに加え、身がふわふわして柔らかく頭や骨も感じられない程。また、その香りも味わいも非常に質が高く、全国の著名和食料亭様、フレンチ、イタリアン様などに例年続けてご好評を頂いております！
春のメニューに是非お試し下さい！
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